Tóm Tắt Nội Dung
Thịt nướng là món ăn được nhiều người yêu thích và món thịt nướng chỉ có thể hoàn hảo khi có nước chấm ngon. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm thịt nướng ngon không kém nhà hàng. Các bạn có thể tự tay trổ tài để có một bữa ăn với món thịt nướng khiến cả gia đình khó cưỡng lại được.
Cách pha nước chấm thịt nướng chuẩn vị
Cách làm nước chấm thịt nướng sốt BBQ
Nguyên liệu
Đầu tiên chúng ta sẽ học cách pha nước chấm thịt nướng sốt BBQ với các nguyên liệu cần thiết sau:
- Nước sốt cà 250ml
- Đường nâu 20g
- Dấm trắng 180ml
- Ớt bột 2g
- Mù tạt; Sốt Worcestershire 2 thìa canh
- Muối 3g
Cách pha nước chấm
Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và nhớ trộn đều với nhau rồi cho lên bếp để nấu. Khi thấy hỗn hợp nước sốt sôi cho nhỏ lửa và dùng thìa khuấy đều và đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. Vậy là bạn đã có được loại nước sốt chấm với các món thịt nướng ngon lành.
Cách làm nước chấm sốt me cay
Với nước sốt me cay món thịt nướng sẽ hấp dẫn hơn và đỡ ngán hơn nhờ vị chua của me và cay của ớt.
Nguyên liệu cần có:
- Me chín 300g
- Nước mắm 50l
- Đường trắng 200g
- Ớt xay 20g
- Nước lọc 300ml
- Tương cà 30g
Cách làm
Trước tiên cho me vào một bát nước rồi dùng tay bóp nhẹ để me tơi ra. Sau đó đem ngâm khoảng 20 phút cho me nở. Sau khi ngâm xong lại bóp nhẹ để thịt me rơi ra và nhớ bỏ hạt đi. Khi đã có được nước me thì cho nước me, ớt, đường, nước mắm vào nồi đun sôi lên. Nước sôi dùng đũa đảo nhẹ vặn nhỏ lửa khi nước me đã ở dạng sệt thì tắt bếp. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành nước chấm thịt nướng và bây giờ hãy thưởng thức thành quả của bạn thôi
Cách làm nước chấm thịt nướng Hàn Quốc
Hàn Quốc nổi tiếng với món thịt nướng và loại nước sốt chấm của họ cũng cực kỳ đặc biệt. Ngay bây giờ chúng ta sẽ cùng xem cách làm nước chấm nướng Hàn Quốc thực hiện như thế nào nhé.
Cách pha nước sốt Ssangjang
Nguyên liệu
- Mè rang vàng 20g
- Hành tây 1 củ
- Tỏi khô nửa củ
- Tương ớt Hàn Quốc, tương đậu
- Dầu mè, đường trắng
Cách làm
+ Trước tiên cần sơ chế nguyên liệu: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ; tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
+ Tương ớt, tương đậu và dầu mè pha trộn lẫn với nhau theo tỷ lệ 1:1:1
+ Đổ hành tây và tỏi băm cùng với mè rang vào bát đựng hỗn hợp tương đậu, tương ớt và dầu mè vừa trộn ở trên. Cho thêm 1 muỗng đường trắng vào trộn đều cho đến khi được loại nước sốt sánh có màu đỏ hấp dẫn là được.
Loại nước sốt Ssangjang này ăn cùng với sườn nướng hoặc các loại thịt heo, thịt bò nướng thì khỏi chê luôn.
Cách làm nước sốt cà chua mật ong
Nguyên liệu
- Mật ong 4 muỗng
- Nước sốt cà chua 500ml
- Giấm, bơ 2 muỗng
- Mù tạt 1 muỗng
Cách pha nước sốt
Bước đầu tiên chúng ta cần làm cho tan bơ bằng cách hâm nóng bơ lên. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm mật ong, nước sốt cà chua, mù tạt, giấm, bơ vào một cái bát rồi khuấy thật đều. Sau đó cho hỗn hợp vào chảo bắc lên bếp đun sôi trong khoảng 15 phút. Trong lúc nấu phải đảo liên tục để không bị cháy và nước sốt đều vị, nấu cho đến khi nước sốt sánh lại là nước sốt đã hoàn thành. Bạn có thể tùy ý điều chỉnh cho thêm ớt nếu thích ăn cay và nhớ là loại nước sốt này chỉ ăn một lần không để lại qua đêm sẽ bị hỏng nhé.
Tùy theo sở thích mà các bạn có thể chọn cho mình cách làm nước chấm thịt nướng phù hợp. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon lành.
