Cách làm trà sữa trân châu đường đen ngon đúng điệu

Trà sữa trân châu là món ăn được yêu thích của rất nhiều người từ người lớn đến trẻ nhỏ nhất là các bạn tuổi teen. Với vị ngọt dịu của đường đen và trân châu dai dai dẻo dẻo cùng vị béo của sữa tươi khiến cho bất kì ai cũng phải “thương nhớ”. Và tại sao lại phải mất nhiều tiền và mất thời gian xếp hàng để chờ đợi tại cửa hàng để có được một ly trà sữa. Hãy học cách làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà rất đơn giản mà đảm bảo an toàn lại tiết kiệm và độ ngon thì không hề kém cạnh ở bất cứ đâu.

cách làm trà sữa trân châu đường đen 1

Cách làm trà sữa trân châu đường đen thơm ngon

Với cách làm trà sữa đường đen trân châu sau đây các bạn sẽ có thể thoải mái cho gia đình, bạn bè giải khát bằng loại thức uống vời này vào những ngày hè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Đường đen Hàn Quốc

+ Sữa tươi thanh trùng

+ Trà bí đao

+ Bột gạo, bột năng

+ Bột ca cao

+ Đá viên hoặc đá bào

cách làm trà sữa trân châu đường đen 2

Cách làm 

Đối với cách làm trà sữa trân châu đường đen thì đầu tiên chúng ta sẽ làm phần trân châu trước. Trộn hỗn hợp 140g bột năng và 20g bột tẻ, 50g đường đen, 10 bột ca cao với nhau và đảo đều.

Chuẩn bị nước đã được đun sôi nóng già rồi đổ từ từ vào phần bột vừa trộn, vừa đổ nước sôi vừa thực hiện nhào bột cho đến khi được một khối mịn dẻo, không dính tay thì dừng lại. 

Tiếp đến lấy bột vê tròn thành các viên trân châu nhỏ sau đó cho nước vào nồi đun sôi rồi thả các viên trân châu vào. 

Luộc trân châu khoảng 20 phút thi thoảng nhớ đảo trân châu để không bị dính. Đủ thời gian tắt bếp đậy vung nồi và ủ trân châu thêm khoảng 30 phút. Chuẩn bị một cái bát có sẵn nước rồi ớt trân châu ra rửa sạch bột thừa, nhớt để viên trân châu trông đẹp và bắt mắt hơn. 

Bước tiếp theo là làm siro đường đen: Cho 250g đường đen vào nồi cùng với 140ml trà bí đao đun sôi thì hạ nhỏ lửa khi đường hơi keo lại tắt bếp để khoảng 15 đến 20 phút hãy đổ siro ra bát to.

Vớt trân châu ra khỏi bát nước để ráo rồi đổ vào bát siro đường đen vừa làm khuấy đều. Công việc còn lại là lấy cốc đổ trân châu vào thêm đá, sữa tươi lên trên và cùng thưởng thức thôi.

cách làm trà sữa trân châu đường đen 3

Làm trà sữa trân châu đường đen tại nhà

Cách làm trà sữa đường đen trân châu tiếp sau đây sẽ đem đến mùi vị mới lạ và chúng ta sẽ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 150 g đường đen

+ 80g trà đen

+ 10ml cà phê

+ 50g trân châu đen đã thành phẩm

+ 400g bột sữa Thái Lan

+ 1,5 lít nước lọc

+ 10ml caramel

+ 20g trà hoa trân số 9

+ 300g đường cát

cách làm trà sữa trân châu đường đen 4

Cách làm trà sữa

+ Trước tiên ta tiến hành ủ trà bằng cách trộn trà hoa trân số 9 và trà đen với nhau rồi cho trà vào túi vải buộc kín. Chuẩn bị nồi nước sôi để rửa trà khoảng 10 giây để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất, giúp trà nhanh chín hơn khi ủ.

+ Tiếp theo là pha chế trà sữa: Chuẩn bị 1,5 lít nước sôi khoảng 90 độ rồi cho 350g đường cát vào khuấy tan, sau đó cho trà vào ủ khoảng 30 phút. Tiếp đến hòa tan bột sữa Thái Lan trong nền trà vừa ủ dùng muỗng khuấy đều theo một chiều đảm bảo sữa tan hoàn toàn thì lọc qua rây cho trà sữa được mịn. 

+ Bây giờ là làm syrup trân châu đường đen: Cho 150g đường đen vào 250ml nước lọc rồi khuấy đều, cho hỗn hợp lên bếp nấu với lửa vừa. Trong lúc đầu nhớ khuấy đều để đường không vón cục và bị cháy, tắt bếp khi nước sôi và cho 10ml caramel và 10ml cà phê vào để tạo mùi thơm. Sau đó cho 50g trân châu thành phẩm vào nước syrup đường đen để ngấm mùi vị. Cho thành phẩm vừa làm được ra ly và thêm đá viên là chúng ta đã hoàn thành công việc.

Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm trà sữa trân châu đường đen vừa tham khảo trong bài viết! 

Maybe you are interested

  • Cách làm pizza ngon tại nhà đúng công thức 2021

    Tóm Tắt Nội Dung1 Cách làm pizza bằng chảo chống dính tại nhà1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị1.2 Cách làm bánh pizza 2 Cách làm pizza bằng nồi cơm điện2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị2.2 Cách làm bánh Pizza là món ăn nhanh được rất nhiều người yêu thích nhất là trẻ em và các bạn …

  • Key win 10 pro mới nhất năm 2021 cho anh em

    Tóm Tắt Nội Dung1 Hướng dẫn nhập key Win 10 dùng vĩnh viễn1.1 Nhập key đối với máy tính mới cài đặt1.2 Nhập key đối với máy đã sử dụng có thông báo phải nhập key Win 102 Hướng dẫn tìm Product Key Win 102.1 Sử dụng Command Prompt để tìm Product Key2.2 Tìm Product …

  • Năm 2020 mệnh gì

    Năm 2020 mệnh gì? Thông tin người sinh năm Canh Tý 2020

    Tóm Tắt Nội Dung1 Đặc điểm của người tuổi Canh Tý 20202 Sinh năm 2020 hợp với màu gì?3 Hướng nào hợp với người sinh năm 2020?4 Năm 2020 mệnh gì? Sinh năm 2020 hợp tuổi nào? Mỗi mùa xuân đến sẽ là kết thúc cho một năm cũ và mở ra một năm mới …

  • Tết 2021 là con gì

    Tết 2021 là con gì? Và những hoạt động ý nghĩa cho ngày đầu năm mới

    Tóm Tắt Nội Dung1 Tết 2021 là con gì?2 Năm 2021 là mệnh gì?3 Những hoạt động tết 2021 dành cho các gia đình nhân dịp năm mới3.1 Cúng giao thừa3.2 Mừng tuổi chúc tết3.3 Đi chùa đầu năm Tết Nguyên Đán là cái tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam là dịp để …

  • việc làm tết

    Việc làm tết hấp dẫn và những lưu ý quan trọng cần biết

    Tóm Tắt Nội Dung1 Những việc làm tết thu nhập cao không nên bỏ qua1.1 Nhân viên giao hàng1.2 Nhân viên phục vụ1.3 Nhân viên bảo vệ1.4 Nhân viên lễ tân, buồng phòng2 Một số lưu ý quan trọng khi tìm việc làm tết Việc làm tết luôn là thông tin “nóng hổi” vào mỗi …

  • Sự tích tết Trung thu

    Khám phá những sự tích tết Trung thu cổ truyền

    Tóm Tắt Nội Dung1 Sự tích tết Trung thu ở Việt Nam2 Sự tích đèn ông sao3 Sự tích bánh trung thu4 Sự tích tết trung thu phá cỗ Tết trung thu là một truyền thống từ rất lâu đời của dân tộc Việt Nam trở thành một dịp tết sum vầy đoàn viên của …