Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt tại nhà

Sữa chua nếp cẩm làm món ăn “khoái khẩu” của rất nhiều người từ trẻ em đến người lớn. Hương vị thơm ngon của sữa hòa quyện với gạo nếp cẩm bùi bùi cực kỳ hấp dẫn. Đặc biệt trong những ngày hè nóng bức mà được thưởng thức món ăn này thì không có gì tuyệt vời hơn. Vậy thì tại sao ngay bây giờ chúng ta không khám phá ngay cách làm sữa chua nếp cẩm để tự tay làm cho mọi người một cốc sữa chua thơm ngon bổ dưỡng.

Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon

Sữa chua nếp cẩm không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng có nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe của con người. Sau đây là cách làm sữa chua nếp cẩm ngon dành cho những ai quan tâm.

Cách làm sữa chua nếp cẩm

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1kg nếp cẩm
  • 1 lít sữa tươi không đường 
  • 1 hũ sữa chua
  • ½ lon sữa đặc
  • 100g đường nâu
  • 100ml nước cốt dừa
  • Một số dụng cụ cần thiết khác như nồi, bếp, hũ đựng sữa chua…

Cách làm

Các bước trong cách làm sữa chua nếp cẩm ngon sẽ thực hiện theo trình tự lần lượt như sau:

Làm sữa chua

Chuẩn bị một cái nồi và đổ sữa tươi không đường cùng với sữa đặc vào rồi bật bếp nấu cho tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Đổ sữa ra cái bát lớn để cho sữa nguội bớt khi sữa còn âm ấm cho hộp sữa chua vào khuấy cho tan đều.

Cách làm sữa chua nếp cẩm

Tiếp đến đổ sữa lần lượt vào các hũ nhỏ rồi cho vào nồi cơm điện. Đổ nước vào nồi cơm sao cho nước ngập 2/3 hũ đựng sữa chua và đậy nắp nồi lại. Cắm điện và để nồi cơm ở chế độ giữ ấm trong 15 đến 20 phút thì rút dây ra khỏi nồi cơm điện. 

Khoảng 2 tiếng sau khi nước trong nồi nguội thì lại cắm nồi cơm lên để ở chế độ giữ ấm vẫn trong 15 đến 20 phút rồi rút dây. Thực hiện ủ sữa chua như vậy trong khoảng từ 6 đến 8 tiếng thì lấy các hũ sữa chua cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Nấu nếp cẩm

Nếp cẩm vo sạch cho 500 ml nước ấm ngâm khoảng 4 đến 6 tiếng rồi chắt nước đi. Tiếp đến là cho 600ml nước lọc + nếp vào nồi nấu đun sôi, khi sôi bạn hãy bỏ lá dứa vào nấu cùng. Khi cảm thấy nếp cảm thấy nếp cẩm gần cạn bạn tiến hành vớt lá dứa ra sai đó cho đường nâu và nước cốt dừa vào, nấu thêm 15p nữa rồi tắt bếp. Để nếp cẩm nguội bớt sau đó trộn với sữa chua là có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản, nhanh chóng

Ngoài cách làm sữa chua nếp cẩm như trên thì với những người bận rộn không có thời gian có thể thực hiện cách đơn giản hơn. Cách trên là chúng ta tự ủ sữa chua vậy còn cách này chúng ta sử dụng sữa chua đóng hộp sẵn và chỉ cần chế biến nếp cẩm là được.

Cách làm sữa chua nếp cẩm

Nguyên liệu

  • 200g gạo nếp cẩm
  • 1 lít nước
  • 100g đường
  • 100 ml nước cốt dừa
  • 3 lá nếp 
  • 6 hộp sữa chua
  • 200g đá lạnh

Cách làm

Đầu tiên hãy vo gạo nếp cẩm thật sạch rồi ngâm nếp cẩm vào nước có pha chút muối và để ngâm trong khoảng 2 đến 3 tiếng.

Nếp cẩm ngâm xong cho vào nồi đổ nước và đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Nấu được khoảng 5 phút thì cho lá nếp vào nấu cùng rồi dùng thìa khuấy đều nhẹ tay. Để nhỏ lửa cho đến khi nếp cẩm sánh đặc cho thêm đường vào nếp cẩm sau đó dùng thìa đảo đều để thêm vài phút hãy tắt bếp.

Chờ nếp cẩm nguội thì chúng ta hãy múc nếp cẩm ra cốc rồi lấy hộp sữa chua và nước cốt dừa cho vào cốc khuấy đều. Nếu thích ăn đá bạn cho thêm đá và lúc này bạn đã cho một ly sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt.

Cách làm sữa chua nếp cẩm thật đơn giản phải không nào? Hãy dành một chút thời gian là bạn có thể làm ra được nhiều món ăn tuyệt vời, chất lượng lại an toàn cho gia đình mình.

One thought on “Cách làm sữa chua nếp cẩm ngon tuyệt tại nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Maybe you are interested

  • Cách gói bánh chưng tết

    Cách gói bánh chưng tết vuông, đẹp mà lại rất ngon

    Tóm Tắt Nội Dung1 1. Nguyên liệu chuẩn bị nấu bánh chưng tết2 2. Cách làm bánh chưng ngon, đẹp, đúng vị chuẩn2.1 Bước 1: Đây là công đoạn chuẩn bị trước khi vào sơ chế2.2 Bước 2: Sơ chế đồ để làm2.3 Bước 3: Gói bánh thôi nào2.4 Bước 4: Luộc bánh Thêm một …

  • Nhà hàng đồ nướng ngon ở Sài Gòn

    Nhà hàng đồ nướng ngon nhất tại Sài Gòn – “Giá rẻ bất ngờ”

    Tóm Tắt Nội Dung1 1.King BBQ – Nhà hàng đồ nướng ở Sài Gòn2 2.Sumo BBQ – Nhà hàng Buffet3 3.Buk Buk 4 4.Rơm BBQ5 5.Chuỗi GoGi House Top 5 nhà hàng đồ nướng ở Sài Gòn ngon luôn thu hút được giới trẻ và vào thời tiết se lạnh, mưa thậm chí cả khi nắng …

  • Nhà hàng Trung Hoa ở Sài Gòn

    Nhà hàng Trung Hoa ở Sài Gòn nức tiếng với độ ngon và giá mềm

    Tóm Tắt Nội Dung1 1.Baoz Dimsum2 2.Hoa Biển3 3.Dim Tu Tac4 4. Khang Dimsum Bar5 5.Yu Shang Lou Trung Quốc xưa nay nổi tiếng với các món ăn độc quyền. Là một đất nước được giới trẻ ao ước một lần đến đây để thưởng thức ẩm thực nơi này. Tuy nhiên, nếu bạn có …

  • Nhà hàng view đẹp ở Hà Nội

    Nhà hàng view đẹp ở Hà Nội sang trọng và cao cấp

    Tóm Tắt Nội Dung1 1.Crystal Jade Palace2 2.Jaspas3 3.Softwater Restaurant4 4.Hot’n Tasty 5 5.The Rooftop Bar & Restaurant  Để có thể thưởng thức các món ăn ngon và nhìn ngắm thành phố lộng lẫy. Thấu hiểu điều này, nhiều nhà hàng đã được xây dựng trên đã phù hợp với nhu cầu của nhiều thực khách. …

  • hải sản hải phòng

    Top 5 Nhà Hàng Hải Sản Hải Phòng Ngon Nhất

    Tóm Tắt Nội Dung1 1.Nhà hàng hải sản Deli Steam2 2.Nhà hàng gió biển Hải Phòng – Nhà hàng hải sản ngon ở Hải Phòng3 3.Nhà hàng Thiên Hồng Phát – Hải sản Hải Phòng tươi ngon4 4.Nhà hàng Quang Tùng 5 5.Nhà hàng hải sản Vũ Lập Hải Phòng Hải sản có nguồn dinh dưỡng …

  • quán nhậu ngon hà nội

    TOP 5 quán nhậu ngon Hà Nội – Quán nhậu sạch rẻ

    Tóm Tắt Nội Dung1 1.Dê Ré Song Dương2 2.Lẩu bò Úc – 197 Quan Hoa3 3.Pao Quán – Đặc sản Tây Bắc4 4.Ao Quán – Quán nhậu ngon Hà Nội5 5.Phủi quán – Quán nhậu ntgon Hà Nội Nhậu là hình thức giúp chúng ta xả stress rất nhanh, quên đi nỗi buồn, hòa những …