Cách làm khoai tây chiên đơn giản ngon đúng điệu

Khoai tây chiên – món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, không chỉ là trẻ con mà người lớn cũng bị nó hấp dẫn. Để đảm bảo an toàn bạn muốn tự tay làm món khoai tây chiên cho cả nhà cùng thưởng thức, thế nhưng bạn lại chưa biết cách làm khoai tây chiên sao cho đơn giản nhất? Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có được những bí quyết trong cách làm món khoai tây chiên thơm ngon, giòn tan nhé.

cách làm khoai tây chiên 4

Hướng dẫn cách làm khoai tây chiên đơn giản nhất

Nguyên liệu

Bạn sẽ cần phải chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

  • 500g khoai tây, chọn những củ còn tươi, không bị mọc mầm, cầm chắc tay, củ to đều
  • Tiêu xay, muối, tương ớt và dầu ăn.

Thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị một chậu nước muối pha loãng rồi gọt sạch vỏ khoai tây và cắt thành những thanh to dài, kích thước bằng 1 ngón tay cho vào chậu nước để khoai ra hết nhựa và không bị thâm đen. Ngâm khoảng 15 – 20 phút rồi vớt ra để ráo

Bước 2: Đun sôi một nồi nước và cho vài hạt muối vào sau đó bạn đổ khoai tây vào trụng qua khoảng 30s – 60s thì vớt chúng ra. Để khoai tây được giòn thì ngay sau khi vớt ra để ráo nước bạn hãy cho khoai vào ngăn mát tủ lạnh nhé.

cách làm khoai tây chiên 2

Bước 3: Chiên khoai

Chúng ta sẽ tiến hành chiên khoai 2 lần, cách làm khoai tây chiên trong bước 3 sẽ được thực hiện như sau:

  • Chiên lần 1: Cho dầu vào ngập chảo, đun dầu hơi nóng thì cho khai vào (tránh để dầu quá nóng khoai sẽ bị cháy). Chiên sơ khoai cho chín, khi bạn nhìn thấy màu khoai hơi vàng thì vớt ra để ráo chờ khoai nguội lại cho vào tủ lạnh, khi nào ăn sẽ tiến hành chiên lần 2.
  • Chiên lần 2: Bạn cũng thực hiện tương tự lần 1, nhớ là để vừa lửa, dầu nóng thì cho khoai vào chiên tới khi chín vàng là được.

Bước 4: Thưởng thức món khoai tây chiên, bạn có thể ăn không hoặc chấm với tương ớt đều được.

Cách làm khoai tây chiên giòn tan lát mỏng

Nguyên liệu

  • Khoai tây: 500g
  • Bột phô mai: 3 thìa cà phê
  • Sốt mayonnaise, tương ớt, dầu ăn và muối

cách làm khoai tây chiên 1

Thực hiện

  • Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, thái tới đâu cho vào chậu nước muối pha loãng tới đó, ngâm khoảng 30 phút để khoai được trắng đẹp. Ngâm xong thì vớt khoai ra trải lên lớp khăn giấy cho thấm hết nước.
  • Bước 2:Cho dầu vào ngập chảo, thêm vài hạt muối, khi dầu nóng già thì nhỏ lửa rồi cho từng lát khoai vào chiên, khi lát khoai giòn và cong lại thì được. Trải một lớp giấy thấm dầu ra khay và cho khoai đã chín vào.
  • Bước 3: Cho bột phô mai lên khoai đã chiên chín, nhớ là khi khoai còn ấm ấm thì rắc lên để tạo mùi vị thơm ngon.
  • Bước 4: Bạn pha sốt mayonnaise với tương ớt theo tỷ lệ 1 : 3 để chấm khi ăn, đảm bảo sẽ mang lại hương vị thơm ngon đúng điệu.

Cách làm khoai tây chiên bơ thơm ngon béo ngậy

Nguyên liệu

  1. 500g khoai tây
  2. 1 gói bột chiên giòn
  3. 1 hộp bơ nhỏ loại 400g
  4. Muối, đường, dầu ăn, tương ớt

cách làm khoai tây chiên 3

Thực hiện

Chúng ta sẽ tiến hành cách làm khoai tây chiên bơ theo 6 bước cơ bản sau:

  • Bước 1: Chuẩn bị một chậu nước muối pha loãng rồi gọt sạch vỏ khoai tây và cắt thành những thanh to dài, kích thước bằng 1 ngón tay cho vào chậu nước để khoai ra hết nhựa và không bị thâm đen. Ngâm khoảng 15 – 20 phút rồi vớt ra để ráo
  • Bước 2: Đun sôi 1 nồi nước, cho thêm một chút muối và đường rồi cho khoai vào luộc để khi chiên khoai được giòn hơn.
  • Bước 3: Chuẩn bị một bát nước lạnh, khoai vừa chín tới thì vớt ra cho vào bát nước đó khoảng 5 phút thì vớt ra rồi để ráo.
  • Bước 4: Cho khoai tây lăn qua bột chiên giòn
  • Bước 5: Cho dầu vào ngập chảo, đun dầu sôi già thì cho khoai vào chiên vàng sau đó vớt khoai ra khay đã lót giấy thấm dầu.
  • Bước 6: Cho bơ vào một chảo khác đun tới khi bơ tan chảy hoàn toàn thì cho khoai tây vào, xóc đều để bơ bám vào khoai tây là được.

Trên đây là 3 cách làm khoai tây chiên đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện được. Chúc bạn sẽ thành công và có được những sản phẩm đầu tay đẹp mắt, thơm ngon nhất với những hướng dẫn trên nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Maybe you are interested

  • Năm 2020 mệnh gì

    Năm 2020 mệnh gì? Thông tin người sinh năm Canh Tý 2020

    Tóm Tắt Nội Dung1 Đặc điểm của người tuổi Canh Tý 20202 Sinh năm 2020 hợp với màu gì?3 Hướng nào hợp với người sinh năm 2020?4 Năm 2020 mệnh gì? Sinh năm 2020 hợp tuổi nào? Mỗi mùa xuân đến sẽ là kết thúc cho một năm cũ và mở ra một năm mới …

  • Tết 2021 là con gì

    Tết 2021 là con gì? Và những hoạt động ý nghĩa cho ngày đầu năm mới

    Tóm Tắt Nội Dung1 Tết 2021 là con gì?2 Năm 2021 là mệnh gì?3 Những hoạt động tết 2021 dành cho các gia đình nhân dịp năm mới3.1 Cúng giao thừa3.2 Mừng tuổi chúc tết3.3 Đi chùa đầu năm Tết Nguyên Đán là cái tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam là dịp để …

  • việc làm tết

    Việc làm tết hấp dẫn và những lưu ý quan trọng cần biết

    Tóm Tắt Nội Dung1 Những việc làm tết thu nhập cao không nên bỏ qua1.1 Nhân viên giao hàng1.2 Nhân viên phục vụ1.3 Nhân viên bảo vệ1.4 Nhân viên lễ tân, buồng phòng2 Một số lưu ý quan trọng khi tìm việc làm tết Việc làm tết luôn là thông tin “nóng hổi” vào mỗi …

  • Sự tích tết Trung thu

    Khám phá những sự tích tết Trung thu cổ truyền

    Tóm Tắt Nội Dung1 Sự tích tết Trung thu ở Việt Nam2 Sự tích đèn ông sao3 Sự tích bánh trung thu4 Sự tích tết trung thu phá cỗ Tết trung thu là một truyền thống từ rất lâu đời của dân tộc Việt Nam trở thành một dịp tết sum vầy đoàn viên của …

  • NDA là gì

    NDA là gì? Thỏa thuận bảo mật NDA

    Tóm Tắt Nội Dung1 Những loại thỏa thuận bảo mật NDA2 NDA đơn phương3 NDA song phương4 NDA đa phương5 Thành phần thiết yếu trong một thỏa thuận bảo mật thông tin NDA là gì? NDA là một thuật ngữ không còn xa lạ với những người làm việc, hợp tác với nhau. NDA hay …

  • Những câu chửi thâm thúy

    Những câu chửi thâm thúy ai nghe cũng phải “nể”

    Những câu chửi thâm thúy trước nay luôn được mọi người quan tâm đến. Nhằm mục đích muốn đá xéo ai đó chuyện gì nhưng lại không muốn nói thẳng. Thay vào đó là câu nói vô cùng nham hiểm khiến người nghe cũng phải tò mò về ý nghĩa. Đây là những câu nói …