Cách làm khoai lang kén giòn, ngon cực hấp dẫn

Khoai lang kén là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích từ người lớn đến trẻ nhỏ.Với  vị ngọt dịu tự nhiên, bùi và thơm khiến cho ai đã từng được thưởng thức món ăn này sẽ không thể nào quên được. Đặc biệt vào những ngày mùa đông khi những cơn gió mùa đông bắc tràn về có một đĩa khoai lang kén ngồi “nhâm nhi” cùng gia đình, bạn bè thì quả là không gì tuyệt vời hơn. Vậy ngay bây giờ chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về những cách làm khoai lang kén nhé.

cách làm khoai lang kén 1

Cách làm khoai lang kén nước cốt dừa 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Món khoai lang kén nước cốt dừa có mùi thơm cực kỳ hấp dẫn và được các chị em vô cùng yêu thích để làm cho những người thân yêu của mình. Cách làm món khoai lang kén nước cốt dừa này cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

+ Khoai lang: 3 củ

+ Dừa nạo sợi: 50g

+ Bột năng: 1 bát

+ Nước cốt dừa: 50ml

+ Bột mì: 80g

+ Đường: 80g

+ Dầu ăn

Các bước làm khoai lang kén

Bước 1: Để thực hiện cách làm bánh khoai lang kén trước tiên cần tiến hành gọt vỏ 3 củ khoai lang đã chuẩn bị rồi đem rửa sạch. Tiếp đến để làm khoai bớt nhựa (mủ) thì bạn hãy thái khoai thành từng khoanh rồi rửa lại lần nữa. Đem khoai đi hấp cho chín mềm và cho ra tô cùng với đường để nghiền nhuyễn

cách làm khoai lang kén 2

Bước 2: Tiếp theo cho dừa nạo sợi, nước cốt dừa, bột mì vào tô có chứa khoai vừa nghiền để trộn đều chúng với nhau. Sau đó lấy từng ít bột rồi nặn thành hình giống cái kén và lăn thêm một lần bột nữa làm áo bên ngoài. Thực hiện nặn bánh như vậy cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị.

Bước 3: Cho dầu vào chảo và đun lên cho nóng rồi cho bánh đã nặn vào chảo, chú ý là hãy đổ nhiều dầu để bánh ngập dầu. Đảo nhẹ nhàng đều tay cho đến khi bánh chín màu vàng ươm thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Và bây giờ hãy cùng với người thân, bạn bè thưởng thức món khoai lang kén thôi nào!

Cách làm khoai lang kén phô mai ngon giòn tại nhà

cách làm khoai lang kén

Với những gia đình có trẻ con thì món khoai lang kén phô mai luôn rất “đắt hàng” vì vậy các mẹ đừng bỏ qua cách làm khoai lang kén tại nhà từ phô mai ngay dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Khoai lang: 400g

+ Đường trắng: 20g

+ Bột bắp: 60g

+ Muối: 1g

+ Phô mai bào: 25g

+ Dầu ăn

Các bước làm khoai lang kén phô mai

Bước 1: Đầu tiên chúng ta cũng thực hiện công việc gọt vỏ khoai rồi đem rửa sạch, cắt khoai thành từng khúc để hấp cho nhanh chín. Khoai chín đem cho vào bát to để nghiền nhuyễn, sau khi làm nhuyễn khoai cho đường, muối, phô mai và bột vào bát to có khoai để trộn thật đều. 

Bước 2: Bọc bát đựng khoai lại rồi cho vào tủ lạnh để ở ngăn mát từ 30 phút đến 1 tiếng. Sau đó lấy khoai ra và ngắt bột thành từng khúc nhỏ rồi nặn thành hình viên kén. Tiếp tục nặn bánh đến khi hết  phần bột đã chuẩn bị.

cách làm khoai lang kén 3

Bước 3: Đổ dầu ăn vào chảo để dầu nóng lên rồi cho khoai lang kén vào đảo đều đến khi chín vàng thì vớt ra và ăn khi còn nóng giòn. Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành cách làm khoai lang kén tại nhà vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh cho các thiên thần của mình.

Lưu ý rằng khi chọn khoai lang hãy chọn loại khoai vàng hoặc khoai nghệ thì khi làm bánh sẽ có được vị béo ngậy, dẻo và ngon. Món khoai lang kén nên ăn kèm với tương ớt sẽ tạo nên vị cay cay và ngon hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công với công thức mà chúng ta vừa tìm hiểu nhé.

Maybe you are interested

  • Dùng Website fake IP

    Fake ip là gì? Và hướng dẫn cách Fake ip

    Có nhiều cách để truy cập vào các trang web đã bị chặn như facebook bị chặn thì nhanh nhất là Fake IP hoặc đổi ip. Việc dùng IP giả này sẽ giúp chúng ta lướt web nhanh hơn. Còn nếu trong trường hợp web của bạn bị chặn thì chúng ta có thể sử …

  • dọn rác máy tính

    Hướng dẫn cách dọn rác máy tính mới nhất 2021

    Tóm Tắt Nội Dung1 1.Rác máy tính sinh ra từ đâu?2 2.Khi nào cần dọn rác máy tính?3 3.Cách dọn rác máy tính như thế nào?3.1 Dọn tập tin tạm trên ổ cứng3.2 Xóa lịch sử Recent places 3.3 Xóa bộ nhớ Cache 3.4 Xóa các file trong Recycle Bin3.5 Xóa các chương trình không sử dụng 3.6 …

  • cách gõ 10 ngón

    Cách gõ 10 ngón nhanh nhất

    Tóm Tắt Nội Dung1 Bước 1: Quy tắc đặt tay trên bàn phím 2 Bước 2: Phân công nhiệm vụ cho từng ngón tay3 Bước 3: Chú ý tư thế ngồi khi đánh máy 4 Bước 4: Chăm chỉ luyện tập Đối với những người hay sử dụng máy tính thì việc soạn thảo văn bản hay …

  • Lấy số điện thoại từ facebook

    Lấy số điện thoại từ Facebook

    Tóm Tắt Nội Dung1 Cách lấy số điện thoại của người khác trên facebook1.1 1.Tiện ích FB number1.2 2.Sử dụng tiện ích mở rộng của QuétSDT.com1.3 3.Sử dụng tiện ích Facebook Phone Toolkit Số điện thoại là rất cần thiết với chúng ta từ mạng xã hội hay ngoài đời thực. Giúp chúng ta liên …

  • Bảng tuần hoàn

    Bảng tuần hoàn hóa học | Mẹo ghi nhớ và học thuộc nhanh nhất

    Tóm Tắt Nội Dung1 1. Giới thiệu chung về bảng tuần hoàn2 2. Cách sắp xếp nguyên tố 3 3. Cấu tạo3.1 Ô nguyên tố3.2 Chu kỳ3.3 Nhóm nguyên tố3.4 Khối nguyên tố(block) Bảng tuần hoàn hay được gọi là bảng tuần hoàn nguyên tố hóa học, đây là bảng liệt kê các nguyên tố hóa …

  • mã vùng điện thoại

    Mã vùng điện thoại cố định của 64 tỉnh thành

    Theo thông tin mới của bộ TT & TT bắt đầu từ ngày 17 tháng 6 sẽ công bố hoàn toàn đổi mã vùng điện thoại cố định trên 64 tỉnh thành trong khắp cả nước Việt Nam. Bạn nào mà thường xuyên liên lạc với gia đình qua điện thoại bàn của VNPT và …