Cách làm khoai lang kén giòn, ngon cực hấp dẫn

Khoai lang kén là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích từ người lớn đến trẻ nhỏ.Với  vị ngọt dịu tự nhiên, bùi và thơm khiến cho ai đã từng được thưởng thức món ăn này sẽ không thể nào quên được. Đặc biệt vào những ngày mùa đông khi những cơn gió mùa đông bắc tràn về có một đĩa khoai lang kén ngồi “nhâm nhi” cùng gia đình, bạn bè thì quả là không gì tuyệt vời hơn. Vậy ngay bây giờ chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về những cách làm khoai lang kén nhé.

cách làm khoai lang kén 1

Cách làm khoai lang kén nước cốt dừa 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Món khoai lang kén nước cốt dừa có mùi thơm cực kỳ hấp dẫn và được các chị em vô cùng yêu thích để làm cho những người thân yêu của mình. Cách làm món khoai lang kén nước cốt dừa này cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

+ Khoai lang: 3 củ

+ Dừa nạo sợi: 50g

+ Bột năng: 1 bát

+ Nước cốt dừa: 50ml

+ Bột mì: 80g

+ Đường: 80g

+ Dầu ăn

Các bước làm khoai lang kén

Bước 1: Để thực hiện cách làm bánh khoai lang kén trước tiên cần tiến hành gọt vỏ 3 củ khoai lang đã chuẩn bị rồi đem rửa sạch. Tiếp đến để làm khoai bớt nhựa (mủ) thì bạn hãy thái khoai thành từng khoanh rồi rửa lại lần nữa. Đem khoai đi hấp cho chín mềm và cho ra tô cùng với đường để nghiền nhuyễn

cách làm khoai lang kén 2

Bước 2: Tiếp theo cho dừa nạo sợi, nước cốt dừa, bột mì vào tô có chứa khoai vừa nghiền để trộn đều chúng với nhau. Sau đó lấy từng ít bột rồi nặn thành hình giống cái kén và lăn thêm một lần bột nữa làm áo bên ngoài. Thực hiện nặn bánh như vậy cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị.

Bước 3: Cho dầu vào chảo và đun lên cho nóng rồi cho bánh đã nặn vào chảo, chú ý là hãy đổ nhiều dầu để bánh ngập dầu. Đảo nhẹ nhàng đều tay cho đến khi bánh chín màu vàng ươm thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Và bây giờ hãy cùng với người thân, bạn bè thưởng thức món khoai lang kén thôi nào!

Cách làm khoai lang kén phô mai ngon giòn tại nhà

cách làm khoai lang kén

Với những gia đình có trẻ con thì món khoai lang kén phô mai luôn rất “đắt hàng” vì vậy các mẹ đừng bỏ qua cách làm khoai lang kén tại nhà từ phô mai ngay dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Khoai lang: 400g

+ Đường trắng: 20g

+ Bột bắp: 60g

+ Muối: 1g

+ Phô mai bào: 25g

+ Dầu ăn

Các bước làm khoai lang kén phô mai

Bước 1: Đầu tiên chúng ta cũng thực hiện công việc gọt vỏ khoai rồi đem rửa sạch, cắt khoai thành từng khúc để hấp cho nhanh chín. Khoai chín đem cho vào bát to để nghiền nhuyễn, sau khi làm nhuyễn khoai cho đường, muối, phô mai và bột vào bát to có khoai để trộn thật đều. 

Bước 2: Bọc bát đựng khoai lại rồi cho vào tủ lạnh để ở ngăn mát từ 30 phút đến 1 tiếng. Sau đó lấy khoai ra và ngắt bột thành từng khúc nhỏ rồi nặn thành hình viên kén. Tiếp tục nặn bánh đến khi hết  phần bột đã chuẩn bị.

cách làm khoai lang kén 3

Bước 3: Đổ dầu ăn vào chảo để dầu nóng lên rồi cho khoai lang kén vào đảo đều đến khi chín vàng thì vớt ra và ăn khi còn nóng giòn. Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành cách làm khoai lang kén tại nhà vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh cho các thiên thần của mình.

Lưu ý rằng khi chọn khoai lang hãy chọn loại khoai vàng hoặc khoai nghệ thì khi làm bánh sẽ có được vị béo ngậy, dẻo và ngon. Món khoai lang kén nên ăn kèm với tương ớt sẽ tạo nên vị cay cay và ngon hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công với công thức mà chúng ta vừa tìm hiểu nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Maybe you are interested

  • Năm 2020 mệnh gì

    Năm 2020 mệnh gì? Thông tin người sinh năm Canh Tý 2020

    Tóm Tắt Nội Dung1 Đặc điểm của người tuổi Canh Tý 20202 Sinh năm 2020 hợp với màu gì?3 Hướng nào hợp với người sinh năm 2020?4 Năm 2020 mệnh gì? Sinh năm 2020 hợp tuổi nào? Mỗi mùa xuân đến sẽ là kết thúc cho một năm cũ và mở ra một năm mới …

  • Tết 2021 là con gì

    Tết 2021 là con gì? Và những hoạt động ý nghĩa cho ngày đầu năm mới

    Tóm Tắt Nội Dung1 Tết 2021 là con gì?2 Năm 2021 là mệnh gì?3 Những hoạt động tết 2021 dành cho các gia đình nhân dịp năm mới3.1 Cúng giao thừa3.2 Mừng tuổi chúc tết3.3 Đi chùa đầu năm Tết Nguyên Đán là cái tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam là dịp để …

  • việc làm tết

    Việc làm tết hấp dẫn và những lưu ý quan trọng cần biết

    Tóm Tắt Nội Dung1 Những việc làm tết thu nhập cao không nên bỏ qua1.1 Nhân viên giao hàng1.2 Nhân viên phục vụ1.3 Nhân viên bảo vệ1.4 Nhân viên lễ tân, buồng phòng2 Một số lưu ý quan trọng khi tìm việc làm tết Việc làm tết luôn là thông tin “nóng hổi” vào mỗi …

  • Sự tích tết Trung thu

    Khám phá những sự tích tết Trung thu cổ truyền

    Tóm Tắt Nội Dung1 Sự tích tết Trung thu ở Việt Nam2 Sự tích đèn ông sao3 Sự tích bánh trung thu4 Sự tích tết trung thu phá cỗ Tết trung thu là một truyền thống từ rất lâu đời của dân tộc Việt Nam trở thành một dịp tết sum vầy đoàn viên của …

  • NDA là gì

    NDA là gì? Thỏa thuận bảo mật NDA

    Tóm Tắt Nội Dung1 Những loại thỏa thuận bảo mật NDA2 NDA đơn phương3 NDA song phương4 NDA đa phương5 Thành phần thiết yếu trong một thỏa thuận bảo mật thông tin NDA là gì? NDA là một thuật ngữ không còn xa lạ với những người làm việc, hợp tác với nhau. NDA hay …

  • Những câu chửi thâm thúy

    Những câu chửi thâm thúy ai nghe cũng phải “nể”

    Những câu chửi thâm thúy trước nay luôn được mọi người quan tâm đến. Nhằm mục đích muốn đá xéo ai đó chuyện gì nhưng lại không muốn nói thẳng. Thay vào đó là câu nói vô cùng nham hiểm khiến người nghe cũng phải tò mò về ý nghĩa. Đây là những câu nói …