Cách làm khoai lang kén giòn, ngon cực hấp dẫn

Khoai lang kén là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích từ người lớn đến trẻ nhỏ.Với  vị ngọt dịu tự nhiên, bùi và thơm khiến cho ai đã từng được thưởng thức món ăn này sẽ không thể nào quên được. Đặc biệt vào những ngày mùa đông khi những cơn gió mùa đông bắc tràn về có một đĩa khoai lang kén ngồi “nhâm nhi” cùng gia đình, bạn bè thì quả là không gì tuyệt vời hơn. Vậy ngay bây giờ chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về những cách làm khoai lang kén nhé.

cách làm khoai lang kén 1

Cách làm khoai lang kén nước cốt dừa 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Món khoai lang kén nước cốt dừa có mùi thơm cực kỳ hấp dẫn và được các chị em vô cùng yêu thích để làm cho những người thân yêu của mình. Cách làm món khoai lang kén nước cốt dừa này cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

+ Khoai lang: 3 củ

+ Dừa nạo sợi: 50g

+ Bột năng: 1 bát

+ Nước cốt dừa: 50ml

+ Bột mì: 80g

+ Đường: 80g

+ Dầu ăn

Các bước làm khoai lang kén

Bước 1: Để thực hiện cách làm bánh khoai lang kén trước tiên cần tiến hành gọt vỏ 3 củ khoai lang đã chuẩn bị rồi đem rửa sạch. Tiếp đến để làm khoai bớt nhựa (mủ) thì bạn hãy thái khoai thành từng khoanh rồi rửa lại lần nữa. Đem khoai đi hấp cho chín mềm và cho ra tô cùng với đường để nghiền nhuyễn

cách làm khoai lang kén 2

Bước 2: Tiếp theo cho dừa nạo sợi, nước cốt dừa, bột mì vào tô có chứa khoai vừa nghiền để trộn đều chúng với nhau. Sau đó lấy từng ít bột rồi nặn thành hình giống cái kén và lăn thêm một lần bột nữa làm áo bên ngoài. Thực hiện nặn bánh như vậy cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị.

Bước 3: Cho dầu vào chảo và đun lên cho nóng rồi cho bánh đã nặn vào chảo, chú ý là hãy đổ nhiều dầu để bánh ngập dầu. Đảo nhẹ nhàng đều tay cho đến khi bánh chín màu vàng ươm thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Và bây giờ hãy cùng với người thân, bạn bè thưởng thức món khoai lang kén thôi nào!

Cách làm khoai lang kén phô mai ngon giòn tại nhà

cách làm khoai lang kén

Với những gia đình có trẻ con thì món khoai lang kén phô mai luôn rất “đắt hàng” vì vậy các mẹ đừng bỏ qua cách làm khoai lang kén tại nhà từ phô mai ngay dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Khoai lang: 400g

+ Đường trắng: 20g

+ Bột bắp: 60g

+ Muối: 1g

+ Phô mai bào: 25g

+ Dầu ăn

Các bước làm khoai lang kén phô mai

Bước 1: Đầu tiên chúng ta cũng thực hiện công việc gọt vỏ khoai rồi đem rửa sạch, cắt khoai thành từng khúc để hấp cho nhanh chín. Khoai chín đem cho vào bát to để nghiền nhuyễn, sau khi làm nhuyễn khoai cho đường, muối, phô mai và bột vào bát to có khoai để trộn thật đều. 

Bước 2: Bọc bát đựng khoai lại rồi cho vào tủ lạnh để ở ngăn mát từ 30 phút đến 1 tiếng. Sau đó lấy khoai ra và ngắt bột thành từng khúc nhỏ rồi nặn thành hình viên kén. Tiếp tục nặn bánh đến khi hết  phần bột đã chuẩn bị.

cách làm khoai lang kén 3

Bước 3: Đổ dầu ăn vào chảo để dầu nóng lên rồi cho khoai lang kén vào đảo đều đến khi chín vàng thì vớt ra và ăn khi còn nóng giòn. Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành cách làm khoai lang kén tại nhà vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh cho các thiên thần của mình.

Lưu ý rằng khi chọn khoai lang hãy chọn loại khoai vàng hoặc khoai nghệ thì khi làm bánh sẽ có được vị béo ngậy, dẻo và ngon. Món khoai lang kén nên ăn kèm với tương ớt sẽ tạo nên vị cay cay và ngon hơn rất nhiều. Chúc các bạn thành công với công thức mà chúng ta vừa tìm hiểu nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Maybe you are interested

  • kinh nghiệm bắt đề kép

    Bật mí kinh nghiệm bắt đề kép hiệu quả nhất

    Một trong những cách bắt đề được nhiều người sử dụng và mang lại hiệu quả nhất cho người chơi là bắt đề kép. Nhưng để hiểu rõ về cách bắt đề kép cần có kinh nghiệm hoặc đã từng nghe qua ai nói về điều này. Với cách bắt đề này, đảm bảo không …

  • Shop cá cảnh Hà Nội

    Shop cá cảnh Hà Nội được nhiều người yêu thích nhất hiện nay

    Tóm Tắt Nội Dung1 1. Cá cảnh Phúc Long – Shop cá cảnh Hà Nội đẹp2 2. Cá cảnh Sơn Yến3 3. Cá cảnh Tài Lộc4 4. Cá cảnh Thái Hòa5 5. Cá cảnh Tuấn Phong Cá cảnh luôn được mọi người quan tâm đến không những đẹp mà còn là một thú vui của …

  • Thuê xe máy Sài Gòn

    Thuê xe máy Sài Gòn rẻ nhất – Uy tín nhất

    Tóm Tắt Nội Dung1 1. Dịch vụ cho thuê xe máy Bike SaiGon2 2. Cho thuê xe máy HCM – Thành Đạt3 3. Dịch vụ thuê xe Thạnh Phát4 4. Công ty Vinasat5 5. Dịch vụ Gia Bảo Để phục vụ khách hàng trong thành phố hoặc một số du khách nước ngoài. Thậm chí …

  • Cửa hàng bán đồ điện tử

    Cửa hàng bán đồ điện tử uy tín nhất

    Tóm Tắt Nội Dung1 1. Trung tâm điện máy Sài Gòn Nguyễn Kim2 2. Công ty thương mại điện tử Sài Gòn3 3. Cửa hàng điện tử Sài Gòn Mi Store4 4. Linh kiện 4U5 5. Cửa hàng điện tử Sài Gòn Ecall Hiện nay các mặt hàng điện tử đã trở thành thiết yếu …

  • Phòng khám thú ý Hà Nội

    Phòng khám thú ý tại Hà Nội chất lượng cao nhất

    Tóm Tắt Nội Dung1 1. Pet Health2 2. Thú y tại nhà3 3. Petcare4 4. Phòng khám thú y Hải Đăng5 5. Phòng khám thú y Mỹ Đình Bạn là một người rất yêu thích thú cưng. Nhưng lại chưa biết cách chăm sóc mỗi khi thú cưng của bạn đau bệnh. Đừng lo lắng …

  • bài khấn đi chùa

    Bài khấn đi chùa để nhận được nhiều phúc lành và giải hạn

    Chúng ta thường đi chùa các dịp rằm hoặc là dịp tết để cầu may. Nhưng có bao giờ bạn gặp trường hợp không biến khấn gì chưa? Nếu như vậy mời bạn xem bài viết bài khấn đi chùa dưới đây để cầu bình an sức khỏe hoặc giải hạn nhé. Bài khấn đi …