Giá đỗ là một thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên hiện nay vấn đề thực phẩm bẩn đang rất nhức nhối, nhiều người làm giá sử dụng chất kích thích để giá phát triển nhanh, đều và to hơn. Điều này ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng sức khỏe của người dùng. Vậy tại sao bạn không học cách làm giá đỗ vừa an toàn vừa dễ làm ngay trong bài viết dưới đây.
Hướng dẫn cách làm giá đỗ bằng rổ nhựa
Bạn cần chuẩn bị 100gr đỗ xanh, nồi hoặc chậu để ủ, rổ tre hoặc nhựa, khăn phủ và nước. Sau đó bạn thực hiện theo các bước sau:
- Bước 1: Rửa sạch 100gr đỗ xanh sau đó ngâm khoảng 6 – 8 tiếng, bạn có thể ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian.
- Bước 2: Cho đỗ xanh đã ngâm vào rổ và dung khăn phủ lên, sau đó bạn dùng một chiếc đĩa đặt lên trên khăn rồi đặt cả rổ và đĩa vào nồi để ủ trong bóng tối. Mỗi ngày 2 lần sáng và tối bạn lấy rổ đỗ xanh ra khỏi nồi và ngâm nước khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo rồi lại cho vào nồi đặt trong bóng tối.
- Bước 3: Sau khoảng 2 – 3 ngày gieo thì bạn có thể thu hoạch giá đỗ, bạn có thể cắt hết những chiếc rễ mọc bên ngoài chiếc khăn để quá trình thu hoạch và vệ sinh được dễ dàng hơn, chuẩn bị cho một mẻ ủ mới.
Cách làm giá đỗ tại nhà bằng thùng xốp
Bạn cần chuẩn bị 30 – 40 gram đỗ xanh, giấy mềm hoặc khăn mỏng, 2kg đất tơi xốp hoặc là tro/xơ dừa, một thùng xốp kích thước 40x50x7cm.
Các bước thực hiện như sau:
- Bước 1: Rửa sạch đỗ xanh sau đó ngâm khoảng 6 – 8 tiếng, bạn có thể ngâm qua đêm để tiết kiệm thời gian.
- Bước 2: Cho đất hoặc tro/xơ dừa vào thùng xốp, bạn nên cho dày khoảng 3cm rồi tưới nước để tạo độ ẩm cho đất, sau đó bạn thâm ướt khăn mỏng hoặc giấy mềm rồi trải lên bề mặt đất.
- Bước 3: Rải đều giá đỗ đã ngâm lên bề mặt của khăn hoặc giấy, đừng rải ở phần mép rìa của thùng xốp nhé. Sau đó bạn phun hơi nước lên trên để tạo độ ẩm cho thùng xốp rồi đậy nắp thùng lại.
- Bước 4: Bạn tiến hàng tưới nước cho giá mỗi ngày 2 lần, hãy sử dụng bình phun, tránh tưới nước trực tiếp lên giá. Sau 2 ngày bạn hãy mang thùng xốp ra nơi thoáng mát, có ánh sáng nhưng tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời, đến ngày thứ 3 thì bạn có thể thu hoạch giá.
Thu hoạch giá trồng trong thùng xốp khá đơn giản, bạn chỉ cần nhấc khăn lên và rửa sạch giá là được.
Tham khảo cách làm giá đỗ xanh bằng khăn
Bạn cần chuẩn bị 100gr đỗ xanh, rổ hoặc khay đựng, khăn vải bông hoặc khăn xô.
Các bước thực hiện như sau
- Bước 1: Rửa sạch 100gr đỗ xanh, sau đó ngâm trong nước ấm với tỷ lệ 2 lạnh 3 sôi, ngâm đủ 12 tiếng thì vớt ra, lưu ý sau 6 tiếng thì phải thay nước 1 lần. Sau khi vớt ra bạn sẽ thấy đỗ lúc này đã nứt ra và thấy mầm.
- Bước 2: Cho đỗ ra rổ rồi rửa sạch với vòi nước nhẹ để không làm gãy mầm
- Bước 3: Sử dụng một chiếc khay hoặc một chiếc rổ nhựa sao cho có thể thoát nước, phủ lên rổ hoặc khay một lớp khăn mỏng rồi trải đỗ lên khắp bề mặt khăn, tiếp tục nhúng ướt khăn và chùm lên phía trên. Mang rổ đặt tại nơi thoáng mát và không có ánh sáng, cứ 4 tiếng bạn hãy dội nước lên bề mặt khăn 1 lần.
- Bước 4: Sau 3 ngày bạn sẽ tiến hành thu hoạch giá đỗ.
Trên đây là 3 cách làm giá đỗ đơn giản và hiệu quả nhất, chúc bạn thành công nhé!
