Cách làm bò lúc lắc cho cả nhà cùng thưởng thức

Bạn đã từng được thưởng thức món bò lúc lắc chưa? Nếu đã từng được nếm thử chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon hấp dẫn, thịt bò vừa mềm vừa ngọt ăn kèm với các nguyên liệu đi kèm phải nói là ngon tuyệt vời. Nhìn những đĩa bò lúc lắc nóng hổi sẽ khiến bạn thèm phát cuồng. Với cách làm bò lắc lắc rất đơn giản sau chắc chắn bạn sẽ khiến cả nhà phải ngạc nhiên. 

Cách làm bò lúc lắc khoai tây

Ngay bây giờ chúng ta sẽ học cách làm bò lúc lắc khoai tây được nhiều người ưa chuộng nhất.

cách làm bò lắc lắc

Nguyên liệu

  • Thịt bò 500g
  • Khoai tây 3 củ
  • Cà chua 1 quả
  • Hành tây 1 củ
  • Ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ mỗi loại 1 quả
  • Tỏi khô, chanh, rau xà lách, hành mùi
  • Nước mắm, tiêu xay, mì chính, bột nêm, bột canh, dầu hào, dầu ăn…

Các bước thực hiện món bò lúc lắc

Bước 1: Ướp thịt bò

Công việc đầu tiên thực hành cách làm bò lúc lắc ngon là sơ chế thịt bò. Thịt bì mua về cho vào chậu nước muối pha loãng để rửa cho sạch. Sau đó để ráo và cắt thịt bò thành những miếng vuông cho ra một cái bát tô. Cho dầu ăn, hạt nêm, mì chính, ít nước mắm và tiêu xay vào bát tô có thịt bò để ướp gia vị. Dùng đũa đảo lên cho đều và để trong khoảng 3 giờ đồng hồ cho thịt bò ngấm đều những gia vị vừa cho vào.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Trong lúc chờ ướp thịt bò chúng ta tiến hành làm các công việc sơ chế các nguyên liệu còn lại. Khoai tây gọt vỏ rửa qua với nước muối hòa loãng rồi xắt nhỏ khoai tây theo dạng thanh giống như lúc mình làm món khoai tây chiên. Khoai tây xắt xong cho vào chậu nước đá để ngâm tránh cho khoai tây bị đen. Sau từ 1 đến 2 giờ đồng hồ thì vớt khoai tây ra hộp cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

cách làm bò lắc lắc

Hành tây bóc vỏ cắt miếng vuông và cũng cho vào chậu nước muối pha loãng rửa sạch rồi để ráo. Ớt chuông xanh và đỏ sau khi rửa thì xắt miếng hình vuông nhớ bỏ hết hạt.

Tỏi đem bóc vỏ đập dập băm nát, xà lách, hành mùi nhặt sạch rồi rửa sạch để ráo, chanh thái miếng cho vào chén nhỏ.

Bước 3: Chiên khoai tây

Sau khi sơ chế xong thì vẫn còn phải chờ ướp thịt bạn sẽ tranh thủ chiên khoai tây trước. Cho chảo lên bếp đổ dầu vào cho dầu nóng già thì bỏ khoai tây vào chiên đều tay cho đến khi có màu vàng ươm thì vớt ra đĩa có để sẵn giấy thấm dầu. Khi khoai tây nguội nhớ cho vào hộp đậy kín để giữ độ giòn.

Bước 4: cách làm bò lắc lắc

Cho chảo lên bếp rồi đổ dầu vào đun sôi cho tỏi băm nhỏ và phi thơm rồi cho ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ cùng với hành tây và cà chua vào. Thêm chút hạt nêm, dầu hào rồi trộn đều và nhanh tay sau đó tắt bếp.

Lấy một cái chảo chống dính khác để cho thêm dầu vào đun sôi tiếp tục cho tỏi vào phi vàng và cho thịt bò vào xào cho săn chắc. Vừa nấu vừa nêm nếm gia vị vào sao cho vừa ăn thêm muỗng dầu hào để lửa vừa khoảng 3 phút thì cho hết các hỗn hợp củ quả vào xào cùng thịt bò. Lúc này hãy bật lửa to để xào nhanh và nêm nếm lại lần nữa thì tắt bếp.

cách làm bò lắc lắc

Bước 5: Trang trí món ăn

Công đoạn cuối cùng là cho bò lúc lắc ra giữa đĩa và trình bày món ăn cùng với rau xà lách, khoai tây hai bên. Bên trên bò lúc lắc tô điểm vài ba cọng hành mùi để món ăn thêm bắt mắt là bạn đã hoàn thành cách làm bò lúc lắc khoai tây đúng điệu.

Với những nguyên liệu rất dễ kiếm cùng với những thao tác đơn giản bất cứ ai cũng có thể thành công với cách làm bò lúc lắc trên. Chúc các bạn sẽ có được những món ăn ngon tuyệt vời để dành cho những người thân yêu của mình.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Maybe you are interested

  • Quán ếch quận 10

    Top những quán ếch tại quận 10 ngon nhất

    Quán ếch quận 10 đã là một trong những ẩm thực rất nổi tiếng tại đất Sài Gòn. Hầu hết, khi nhắc đến quận 10 thì người ta đã nhớ ngay đến cháo ếch Singapore. Đây là một món với hương vị đậm đà, ếch được kho trong tộ với nước sốt nâu nâu. Hòa …

  • Bánh sữa chua Đài Loan 3

    Cách làm bánh sữa chua Đài Loan béo ngậy, thơm ngon

    Tóm Tắt Nội Dung1 Hướng dẫn làm bánh sữa chua Đài Loan thơm ngon1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị1.2 Các bước làm bánh2 Yêu cầu thành phẩm và những lưu ý khi làm bánh sữa chua Đài Loan2.1 Yêu cầu thành phẩm2.2 Những lưu ý cần thiết Bánh sữa chua Đài Loan là món ăn …

  • Cách làm trà sữa thái – Bí quyết xua tan cơn khát ngày hè

    Tóm Tắt Nội Dung1 Cách làm trà sữa thái trà xanh1.1 Nguyên liệu chuẩn bị1.2 Cách làm trà sữa1.2.1 Bước 1: Làm thạch1.2.2 Bước 2: Làm trà sữa1.2.3 Bước 3: Pha chế2 Bí quyết để cách làm trà sữa thái ngon không kém ngoài hành Trà sữa thái là một trong những thức uống nổi …

  • Cách nấu sữa đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng

    Tóm Tắt Nội Dung1 Cách nấu sữa đậu nành ngon1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị1.2 Các bước nấu sữa đậu nành2 Cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác 2.1 Nguyên liệu2.2 Các bước thực hiện Sữa đậu nành là thức uống được nhiều gia đình yêu thích vừa ngon lại còn có giá trị dinh …

  • Cách kho cá khô ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình

    Tóm Tắt Nội Dung1 Cá khô rang chua ngọt – Cách kho cá khô ngon đưa cơm cho cả nhà1.1 Nguyên liệu chuẩn bị2 Cách kho cá3 Cách kho cá ngon chuẩn vị cá cơm khô kho riềng3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị3.2 Cách chế biến4 Cách kho cá khô ngon với cá cơm băm …

  • Cách làm pate gan ngon chuẩn vị cho bữa sáng dinh dưỡng

    Tóm Tắt Nội Dung1 Cách làm pate gan1.1 Nguyên liệu cần có1.2 Quy trình làm pate1.2.1 Sơ chế nguyên liệu1.2.2 Xay thịt lợn và gan lợn1.2.3 Hấp pate2 Một số lưu ý thực hiện cách làm pate Bánh mì pate là món ăn sáng phải nói là quá quen thuộc đối với chúng ta. Hương …