Cách làm bánh sữa chua Đài Loan béo ngậy, thơm ngon

Bánh sữa chua Đài Loan là món ăn đang trở thành “cơn sốt” ẩm thực trong thời gian gần đây. Những ai đã từng thưởng thức món bánh này rồi chắc chắn sẽ bị “xiêu lòng” bởi hương vị tuyệt vời của nó. Khi bạn cắn miếng bánh thì phần nhân sữa chua bên trong sẽ tràn ra vừa béo ngậy lại có mùi vị thơm ngon hấp dẫn khiến bạn ăn một lại muốn ăn thêm hai, ba. Hãy cùng trổ tài làm món bánh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Hướng dẫn làm bánh sữa chua Đài Loan thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bánh sữa chua Đài Loan

Để thực hiện cách làm bánh sữa chua Đài Loan chuẩn hương vị chúng ta sẽ cần có đủ các loại nguyên liệu sau đây:

  • 150 ml sữa chua không đường
  • 100 ml sữa tươi không đường
  • 50ml sữa đặc
  • 30g phô mai
  • 25g đường
  • 1/3 muỗng cà phê vanilla
  • 15 g tinh bột bắp
  • 5 đến 7 cái bánh mì sandwich
  • Dụng cụ: nồi, bếp, tô, muỗng, đũa…

Các bước làm bánh

Bước 1: Làm nhân bánh

Đầu tiên lấy tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trừ bánh mì cho vào nồi rồi khuấy đều cho tan. Tiếp đến cho nồi lên bếp bật lửa nhỏ đun lên và nhớ khuấy đều tay để hỗn hợp sữa chua được sánh mịn thì có thể tắt bếp.

Bước 2: Để nguội nồi sữa cho sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 đến 2 tiếng.

Bánh sữa chua Đài Loan

Bước 3: Làm vỏ bánh

Lấy bánh sandwich đã chuẩn bị rồi cắt bỏ phần rìa bánh sau đó dùng cây cán bột ép mỏng miếng bánh sandwich. Đối với những phần rìa xung quanh nhớ miết mạnh tay cho bánh mỏng và mềm.

Lấy ít sữa tươi thấm vào 2 phần mép ngoài của bánh rồi ép lại dùng tay miết chặt cho rìa bánh kín lạ và nhớ để lại phần đầu là không được miết kín.

Bước 4: Cho sữa chua vào bánh mì qua phần đầu hở của bánh vừa chừa lại rồi miết chặt bằng dĩa để hoàn thành chiếc bánh. Thực hiện như vậy cho đến khi hết nguyên liệu là bạn đã kết thúc các bước làm bánh sữa chua Đài Loan Hà Nội.

Yêu cầu thành phẩm và những lưu ý khi làm bánh sữa chua Đài Loan

Yêu cầu thành phẩm

Những chiếc bánh được bày bán trên thị trường có hình thức rất đẹp và bắt mắt. Vì vậy yêu cầu thành phẩm với cách làm bánh sữa chua Đài Loan tại nhà cũng phải có được hình thức ưa nhìn. Bánh có hình chữ nhật cân đối không bị biến dạng, màu sắc của bánh có màu trắng sữa đẹp mắt.

Về hương vị thì phần nhân có vị ngọt thanh, béo ngậy và khi ăn có cảm giác mát lạnh, vỏ bánh mềm mịn. Bánh đạt độ mềm bên ngoài tan chảy bên trong và có giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Bánh sữa chua Đài Loan

Những lưu ý cần thiết

+ Khi làm bánh để có được hương vị bánh sữa chua Đài Loan Hà Nội đúng chuẩn thì cần đảm bảo pha chế nguyên liệu theo đúng tỷ lệ và thực hiện đúng trình tự các bước làm bánh.

+ Thời gian nấu nhân bánh vừa đủ không để quá lâu sẽ bị tách nước mất đi hương vị vốn có.

+ Trong quá trình làm nhân bánh bạn có thể linh hoạt xử lý nếu nhân đặc có thể thêm sữa tươi còn nếu loãng thì thêm bột bắp. Chú ý muốn bánh ngon thì phải khuấy hỗn hợp các nguyên liệu thật đều tay.

+ Bánh sữa chua sau khi hoàn thành bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để lạnh theo sở thích. Nhưng nếu cho vào tủ lạnh thì phải dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để bánh không bị khô.

Chỉ cần dành ra một chút thời gian và thực hiện vài bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành món bánh sữa chua Đài Loan vô cùng bổ dưỡng và hấp dẫn cho gia đình. Chúc các bạn sẽ có những giây phút vào bếp vui vẻ!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Maybe you are interested

  • Quán ếch quận 10

    Top những quán ếch tại quận 10 ngon nhất

    Quán ếch quận 10 đã là một trong những ẩm thực rất nổi tiếng tại đất Sài Gòn. Hầu hết, khi nhắc đến quận 10 thì người ta đã nhớ ngay đến cháo ếch Singapore. Đây là một món với hương vị đậm đà, ếch được kho trong tộ với nước sốt nâu nâu. Hòa …

  • Cách làm trà sữa thái – Bí quyết xua tan cơn khát ngày hè

    Tóm Tắt Nội Dung1 Cách làm trà sữa thái trà xanh1.1 Nguyên liệu chuẩn bị1.2 Cách làm trà sữa1.2.1 Bước 1: Làm thạch1.2.2 Bước 2: Làm trà sữa1.2.3 Bước 3: Pha chế2 Bí quyết để cách làm trà sữa thái ngon không kém ngoài hành Trà sữa thái là một trong những thức uống nổi …

  • Cách nấu sữa đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng

    Tóm Tắt Nội Dung1 Cách nấu sữa đậu nành ngon1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị1.2 Các bước nấu sữa đậu nành2 Cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác 2.1 Nguyên liệu2.2 Các bước thực hiện Sữa đậu nành là thức uống được nhiều gia đình yêu thích vừa ngon lại còn có giá trị dinh …

  • Cách kho cá khô ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình

    Tóm Tắt Nội Dung1 Cá khô rang chua ngọt – Cách kho cá khô ngon đưa cơm cho cả nhà1.1 Nguyên liệu chuẩn bị2 Cách kho cá3 Cách kho cá ngon chuẩn vị cá cơm khô kho riềng3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị3.2 Cách chế biến4 Cách kho cá khô ngon với cá cơm băm …

  • Cách làm bò lúc lắc cho cả nhà cùng thưởng thức

    Tóm Tắt Nội Dung1 Cách làm bò lúc lắc khoai tây1.1 Nguyên liệu1.2 Các bước thực hiện món bò lúc lắc1.2.1 Bước 1: Ướp thịt bò1.2.2 Bước 2: Sơ chế nguyên liệu1.2.3 Bước 3: Chiên khoai tây1.2.4 Bước 4: cách làm bò lắc lắc1.2.5 Bước 5: Trang trí món ăn Bạn đã từng được thưởng thức …

  • Cách làm pate gan ngon chuẩn vị cho bữa sáng dinh dưỡng

    Tóm Tắt Nội Dung1 Cách làm pate gan1.1 Nguyên liệu cần có1.2 Quy trình làm pate1.2.1 Sơ chế nguyên liệu1.2.2 Xay thịt lợn và gan lợn1.2.3 Hấp pate2 Một số lưu ý thực hiện cách làm pate Bánh mì pate là món ăn sáng phải nói là quá quen thuộc đối với chúng ta. Hương …